Pochwal się przepisem na pizze

Oryginalna włoska pizza

Poniżej przepis na najlepszą pizze włoską.  Wymaga sporego nakładu pracy ale zapewniam, że warto Ciasto  ( porcja na jedną dużą blachę): 340 g mąki pszennej 5 g suchych drożdży 6 g cukru 10 g soli (1 i 1/4 łyżeczki) 25 ml oliwy z oliwek 250ml cieplej wody Rozpuszczamy drożdże w wodzie z cukrem i łyżeczką […]

Czytaj całość

Oni są miłośnikami Pizzy. Dołącz do nich!

Bella pizza

Bella pizza

 Jest to polsko-włoski przepis: 7kg mąki 1500ml wody 400 oleju 1000ml mleka 50g. drożdzy 300g. cukru 150g. soli

Czytaj całość

Ciasto na pizzę ( drożdżowe )

Składniki: ½ kg mąki pszennej, 40g drożdży, 250 ml ciepłej wody lub mleka, 1 łyżeczka soli, ½ łyżeczki cukru (pożywka dla drożdży), 2 łyżki oliwy, sos pomidorowy, dodatki w/g upodobań. Wykonanie: Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą lub mlekiem, wymieszać z 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15-20 min., do wyrośnięcia. Mąkę wymieszać […]

Czytaj całość

Pizza La dortitto

Pizze robi się tak. Składniki: 3dag mąki, 5 pomidorów, folie, 1 dorodny bakłażan, 10 plastrów salami, 0,5 kg pieczarek, 0,5 kg sera żółtego. Mąkę dajemy na blaszkę potem robimy ciasto formujemy je na płasko.

Czytaj całość

Pizza à la Bagatella

A wiec mój przepis jest bardzo prosty, a pizza bardzo dobra. Podam przepis na kilogram maki, tzn na mniej więcej 8 osób.

Czytaj całość

Szybka i prosta pizza domowa

Nigdy nie kupuj gotowego ciasta na pizze w sklepie! Poniższy przepis na ciasto na pizze jest szybki, prosty i bardzo smaczny!

Czytaj całość

Pizza Ala ósemka

Nie wiem jak zrobić pyszna włoska, ale moja tez jest całkiem smaczna.

Czytaj całość

Ciasto z pizzerii na 5 kg mąki

Składniki: 300 g drożdży 20 łyżeczek stołowych cukru 15 łyżeczek soli i 20 łyżeczek mleka w proszku 200 300 ml oleju Do wiaderka wsypujemy rozdrobnione drożdże wsypujemy wyżej wymienione składniki dolewamy wody i mieszamy.

Czytaj całość

Ciasto na pizzę „niebo w gębie”

Porcja na dużą blachę z piekarnika SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki 1 jajko 75g drożdży 1/4 szklanki mleka 3 łyżki oleju łyżeczka cukru pół łyżeczki soli 2 łyżeczki oregano WYKONANIE: Mleko podgrzać, nie gotować. Do mleka dodać drożdże i cukier. Do mąki wlać mleko z drożdżami, jajko, olej, sól i oregano. Zagnieść ciasto. Kulę z ciasta […]

Czytaj całość

Ciasto drożdżowe na pizzę

Składniki na ciasto do pizzy: – 500g mąki pszennej – 40g drożdży – 250 ml ciepłej wody – płaska łyżeczka soli – pół łyżeczki cukru – 2 łyżki oliwy Wykonanie: Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z około 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15 min. aż wyrosną.

Czytaj całość

Ciasto na pizze, sos, układanie składników

Masakra nie macie pojęcia jak zrobić pizze pewnie nawet nie jedliście prawdziwej włoskiej pizzy. Pracuję w pizzerii włoskiej Italiana którą prowadzi Włoch ja jestem w niej pizzer-manem. W piekarniku nigdy nie wyjdzie taka pizza jak w pizzerii do tego potrzeba pieca węglowego i bardzo wysokiej temperatury której nie uzyskacie w piekarniku domowym ale i tak […]

Czytaj całość

Pizza na cieście grubym czy cienkim. Jaką wolicie?

piza

Pizza  na cieście grubym czy cienkim? Jaką pizze WY wolicie? Piszcie w komentarzach. Wiele specjałów kuchni włoskiej już dawno temu zadomowiło się w naszym kraju. Jednym z najważniejszych spośród nich jest pizza. Szczególnie uwielbiana przez młode osoby, jest także ceniona przez wszystkich innych smakoszy. Jej największą zaletą jest fakt, że jej składniki można dowolnie wybierać […]

Czytaj całość

Sos pomidorowy na karmelu ;)

- Cukier (2 łyżki) – Koncentrat pomidorowy (4 łyżki) – Oliwa z oliwek (2 łyżki) – Woda (4-5 łyżek) Przyprawy: – Oregano (1/2 łyżeczki) – Bazylia (1/2 łyżeczki) – Imbir (1/2 łyżeczki) – Sól, pieprz (w zależności od upodobań :P) Do koncentratu dodajemy wodę i oliwę. Cukier wsypujemy do rondelka, podgrzewamy mieszając (!), aż się […]

Czytaj całość

Sos Diabelski

Ketchup najlepiej kotlin kebab ząbek czosnku pieprz sól i papryczka chilli olej sposób ketchup wlać do miski dodać olej w miarę proporcjonalną ilość do ketchupu wycisnąć czosnek pokroić papryczkę sól i inne przyprawy wysypać do miski wszystko wymieszać i gotowe

Czytaj całość

Sos pomidorowy do pizzy

2 ząbki czosnku 1 cebula 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 100ml bialego wina 1/2kg świeżych pomidorow sol, pieprz, szczypta cukru 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka przyprawy do pizzy 1 łyżeczka maggi Czosnek, cebule, pomidory zmiksować.  Dodać olej, wino, przyprawy, zioła i gotować ok 15-20min do powstania zawiesistego sosu

Czytaj całość