Poniżej przepis na najprostsze drożdżowe ciasto do pizzy. Przepis najstarszy, jaki posiadam, i – choć już z niego nie korzystam, niegdyś się nim zajadaliśmy … Ciasto jest puchate, “ciastowate” w przekroju, nie uzyskacie więc na nim pizzy na cieniutkim spodzie, tak popularnym teraz w restauracjach.
Składniki:
2 szklanki mąki
3 dag drożdży
1 łyżka roztopionego masła
3 – 4 łyżki oleju
woda lub mleko (około 1 szklanki)
sól, cukier (szczypta)
Mąkę przesiać, zrobić rozczyn z drożdży z dodatkiem ciepłej wody lub mleka – około 1 szklanki (ma mieć nie za rzadką konsystencję). Dodać sól, cukier (szczypta), olej i roztopione masło, pozostawić do wyrośnięcia. Rozprowadzić przy pomocy oleju po blaszce. Dodatki wedle uznania.
Moja rada: z dodatkiem mleka ciasto jest bardziej słodkie i “mleczne” w smaku …
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego 
styczeń 6th, 2008 at 19:24
ciasto jest b.pyszne
polecam sugestie z mlekiem … 
luty 19th, 2008 at 16:41
lala
marzec 8th, 2008 at 12:33
super smaczna pizza polecam zróbcie sobie kiedys taka z przyjaciółmi
kwiecień 18th, 2008 at 19:07
a mzoe bys debilu powiedzial jaka maka bo na plce sklepowej jest ich sporo
do pizzy jest inna maka
maj 4th, 2008 at 16:09
Brutal:
Mąkę to TY masz zamiast mózgu!!!
a pizza pyszna, polecam;)
maj 9th, 2008 at 20:19
zobaczymy co bedzie
czerwiec 18th, 2008 at 16:05
a co to jest ten rozczy bo zamierzam sobie zrobic pizze. Zobaczymy co wyjdzie
czerwiec 18th, 2008 at 16:06
pszepraszam. Nie “rozczy” tylko “rozczyn”
lipiec 4th, 2008 at 14:20
bardzo dobre ciasto super palce lizac
lipiec 12th, 2008 at 20:44
pyyyyyyszne, polecam
lipiec 15th, 2008 at 08:31
przy takich sugestiach skusze sie napewno
październik 7th, 2008 at 13:47
zajebiste ciasto pierwszy raz robilem mega poecam z mlekiem pycha
październik 11th, 2008 at 00:26
Pyszna:) Ide jeść dalej, polecam:)
październik 15th, 2008 at 18:02
witam wszystko ok tylko po co te masło do czego ono słuzy bo nie kumam…pozdrawiam a tak pizza nie zła
listopad 8th, 2008 at 18:28
nie pietrwszy raz robie taka pizze z mlekiem .i kazdemu kto robi pierwszy raz polecam bo jest super, a dla Damianka rozczyn to drozdze wymieszane z cieplym mlekiem lub woda
listopad 17th, 2008 at 14:38
Ja właśnie jestem w trakcie wyrastania ciasta
zobaczymy co z tego wyjdzie 
grudzień 10th, 2008 at 15:11
A mi wyszedł zakalec
(
Jak zrobić, żeby nie wyszedł zakalec?
grudzień 13th, 2008 at 17:48
narazie wzielam przepis i zaraz bede robic pierwszy raz robie z mlekiem mam nadzieje ze wyjdzie pyszne:P
grudzień 21st, 2008 at 21:13
A jak wyjdzie zakalec to mam go gonic ?
styczeń 1st, 2009 at 22:08
super ciasto, polecam:D
styczeń 3rd, 2009 at 23:11
Ciasto wyśmienite.. Moim zdaniem najlepsze na pyszna pizze…
styczeń 8th, 2009 at 15:01
a ta mąka to jaka pszenna czy kukurydziana?? jestem zupełnie zielony w tym temacie ale chcę zrobić małą niespodziankę znajomym więc byłbym wdzięczny za odp
styczeń 16th, 2009 at 16:13
ciasto mieciutkie i pulchniutke i za duzo nie uroslo,naprawde dobry przepis POLECAM
styczeń 17th, 2009 at 21:54
przepis jest rewelacyjny.pierwszy raz w życiu miałam do czynienia z drożdżami i ciasto wyszło wspaniale.polecam nawet kulinarnym matołkom.banalnie proste niebanalnie pyszne.JESTEM NA TAK
styczeń 23rd, 2009 at 12:52
Ciasto wyszło tak tłuste, że potem mnie brzuch bolał…
luty 5th, 2009 at 15:39
Ciasto wychodzi mi rewelacyjnie juz od pierwszego razu, wszyscy chwala pizze ale odrebnie mowią jeszcze “to ciasto!”
)
Musze jeszcze wyprobowac wariant z mlekiem zamiast wody i dam znać
luty 8th, 2009 at 23:10
a czy mogę dać zamiast oleju oliwy z oliwek??? a i pytanko jaka mąka???
luty 27th, 2009 at 19:42
a kiedy dodać ten olej ??? bo chce zrobić a nie rozumie kwesti z olejem
marzec 10th, 2009 at 17:17
ciasto pyszne. A jeśli wam zakalec wychodzi to wina piekarnika – zmieńcie. też taki miałam
marzec 16th, 2009 at 21:26
to było moje pierwsze ciasto do pizzy poprostu rozpływa się w ustach
marzec 16th, 2009 at 22:50
ciasto wyszło pyszne nie polecam
marzec 16th, 2009 at 23:43
No właśnie upiekłam i spróbowałam … albo ze mnie kucharka do niczego, albo ciasto bez rewelacji
kwiecień 27th, 2009 at 17:33
Drugi raz robimy pizze, pyyychota. Ciasto lepsze niz w pizzeri, polecamy do farszu dodać cytryne, pyyszna pizza cytrynowa.
kwiecień 27th, 2009 at 19:13
i chuj, nie wyrosło… pizza nam nie wyszła
kwiecień 29th, 2009 at 15:37
DZiwne pizza ktora sie piecze 25 minut jeszcze tkaiej nie iwdziałem , pizza piecze sie do 7 minut.
maj 13th, 2009 at 17:10
Polecam!! bardzo dobre ciasto, pierwszy raz robiłem pizze i się zaskoczyłem – mile oczywiście. piekłem 25 minut i wszystko grało. POLECAM!!!
czerwiec 6th, 2009 at 16:22
a wiecie jak robia ciasto w dominium?:) bo wczoraj moj chlopak wygral od nich wieeelka pizze na punktgg.pl i mi strasznei zasmakowala:D
czerwiec 18th, 2009 at 16:56
przepis super bardzo pyszne ciasto nigdy nie jadłam samoróbki tak smacznej polecam!!
lipiec 5th, 2009 at 10:51
Ciasto na prawdę pycha, aż palce lizać. Bardzo dobry ten przepis.
POLECAM…….:***
lipiec 6th, 2009 at 16:11
;]
lipiec 6th, 2009 at 16:12
Pizza była pyszna dosłownie jak z pizzeri …POLECAM!!!
lipiec 30th, 2009 at 21:45
wszystko super, tylko szkoda, że ciasto zakalec.
lipiec 31st, 2009 at 00:56
Chyba nam wyjdzie dobra?
sierpień 13th, 2009 at 15:25
MNIE WYSZŁA PIZZA ZAKALEC ALE NIE WIEM CZY TO NIE Z POWODU GRUBO ROZCIĄGNIĘTEGO CIASTA PIEKŁAM 35 MIN W PODANEJ TEMPERATURZE :{
sierpień 16th, 2009 at 19:41
Wlasnie robie z 1/2 przepisu, zobaczymy co wyjdzie
sierpień 16th, 2009 at 20:18
Żeczywiscie dodając mleko efekt jest lepszy
jednak ciasto wyszlo mi dosyc kruche, niewiem co zle zrobilem 
zna ktos przepis na “miekkie” ciasto?
sierpień 18th, 2009 at 16:55
Genialne jest to ciasto. Nawet takiemu kulinarnemu matołowi jak mi się udało. Znajomi powiedzieli, że spokojnie mogę otwierać pizzerię. Polecam szczerze, można zrobić bardzo dobre jedzenie z tego co jest w domu. Musiałem tylko dokupić ser i drożdże. Polecam też w rogi pizzy zawinąć pasek sera.
sierpień 21st, 2009 at 17:24
świetne, jedyny przepis co mi wychodzi, polecam
sierpień 23rd, 2009 at 22:54
aby nie wyszedl zakalec ciasto musi byc dobrze rozciagniete,jak najlepiej to zrobic?poddajemy je garowaniu-tzn.rozciagamy troche mala porcje na blaszce i wrzucaly na kilkanascie sekund do piekarnika po czym wyciagamy i rozciagamy do konca po brzegi,bo ciasto bedzie juz mieksze i latwiejsze do formowania.prawdopodobnie jak ktos pisal moze wyjsc suche bo pizze piecze sie w pizzeriach przez 7-10 min ale w tem ok 380 stopni,a nasze piekarniki tyle stopni nie maja,dlatego tez czas wypieku jest dluzszy i ciasto robi sie suchsze
wrzesień 26th, 2009 at 15:17
Bardzo łatwo i szybko się ja robi
)Super:))polecam !
październik 13th, 2009 at 12:43
re “brutal”: sam jestes debilem skoro nie wiesz jaka make do pizzy dodac – napewno tortowa albo rzytnia buhahah
troche szacunku
październik 16th, 2009 at 12:49
właśnie jestem w trakcie robienia cista z tym że drożdze instant tylko w domu ale cisto juz ROSNIE
:D:D przepis łatwy i szybki bez roboty polecam 
listopad 2nd, 2009 at 19:09
no zobaczymy, pizza jest juz w piekarniku. Jesli chodzi o przygotowanie-bardzo proste i szybkie.
listopad 10th, 2009 at 11:44
no juz wyrobione i rośnie, zobaczymy co z tego wyjdzie hehe
listopad 16th, 2009 at 23:32
bardzo dobre ciasto polecam:)
listopad 21st, 2009 at 18:13
Ciasto po poprostu rewelacja:)polecam
listopad 21st, 2009 at 22:16
naprawde pycha robilem z sostra pierwszy raz i wyszlo pyszne na poczatku nie wygladalo obiecjaco ale puzniej okazalo sie ze palce lizac
grudzień 3rd, 2009 at 19:41
Bardzo polecam ten przepis. Jestem bardzo miło zaskoczony ciastem jakie wyszło
grudzień 5th, 2009 at 22:15
ja wlasnie robie ale dodalem jeszcze szklanke maki, bo zbyt geste , zobaczymy
grudzień 5th, 2009 at 22:16
ja wlasnie robie ale dodalem jeszcze szklanke maki, bo zbyt geste nie bylo , zobaczymy
tak mialo byc
grudzień 5th, 2009 at 22:18
ja wlasnie robie ale dodalem jeszcze szklanke maki, bo zbyt geste nie bylo
, zobaczymy
tak mialo byc
grudzień 28th, 2009 at 20:30
gorszego chujostwa nie jadlem w zyciu.
pozdrawiam autora przepisu.
grudzień 29th, 2009 at 15:31
GiT pizza na wypasie:)
grudzień 29th, 2009 at 15:32
ciekawe jak ty ja zrobiłes?? ze gorszego hujostwa nie jadłes……ta
grudzień 31st, 2009 at 11:56
Pycha! Pizza szałowa! Ja dodałam jeszcze przypraw do ciasta, mniam mniam
))
grudzień 31st, 2009 at 23:24
Super przepis
Pizza wyszła znakomita 
:)))
Polecam jeszcze: http://www.zgapa.pl/zgapedia/Pizza.html |
styczeń 12th, 2010 at 17:39
Wyjątkowo obrzydwliwe ciasto, nigdy nie zrobiłem tak okropnej pizzy jak z tego przepisu, absolutnie nikomu nie polecam
styczeń 18th, 2010 at 01:52
jaka niedobra
styczeń 18th, 2010 at 01:52
niedobre
styczeń 18th, 2010 at 01:55
gorszej pizzy w rzyciu jeszcze nie jadłem zapraszam do pizzeri lastrady w wejherowie a ten przepis smakuje jak pierwszy lepszy placek z patelni nie jedzcie bo sie jeszcze otrujecie ochyda nikomu sie nie udaje bo to nie jest przepis na pizze tylko na gotowane ziemniaki
styczeń 18th, 2010 at 01:56
http://www.lastrada.pl
styczeń 18th, 2010 at 01:56
zapraszam
luty 18th, 2010 at 18:02
Ariel wstydził byś się.. widzę że słabo pizzeria przędzie w tym Wejherowie skoro na forach sie reklamujesz.. buhahahahah
luty 24th, 2010 at 18:15
no to się okaże co to za cudo-przepis ;p
hm…
luty 27th, 2010 at 15:10
pizza piecze sie już godzine i nadal ciasto jest surowe . co to oznacza ?
marzec 7th, 2010 at 13:05
niedobre