Poniżej przepis na najprostsze drożdżowe ciasto do pizzy. Przepis najstarszy, jaki posiadam, i - choć już z niego nie korzystam, niegdyś się nim zajadaliśmy … Ciasto jest puchate, “ciastowate” w przekroju, nie uzyskacie więc na nim pizzy na cieniutkim spodzie, tak popularnym teraz w restauracjach.
Składniki:
2 szklanki mąki
3 dag drożdży
1 łyżka roztopionego masła
3 - 4 łyżki oleju
woda lub mleko (około 1 szklanki)
sól, cukier (szczypta)
Mąkę przesiać, zrobić rozczyn z drożdży z dodatkiem ciepłej wody lub mleka - około 1 szklanki (ma mieć nie za rzadką konsystencję). Dodać sól, cukier (szczypta), olej i roztopione masło, pozostawić do wyrośnięcia. Rozprowadzić przy pomocy oleju po blaszce. Dodatki wedle uznania.
Moja rada: z dodatkiem mleka ciasto jest bardziej słodkie i “mleczne” w smaku …
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego 
styczeń 6th, 2008 at 19:24
ciasto jest b.pyszne
polecam sugestie z mlekiem … 
luty 19th, 2008 at 16:41
lala
marzec 8th, 2008 at 12:33
super smaczna pizza polecam zróbcie sobie kiedys taka z przyjaciółmi
kwiecień 18th, 2008 at 19:07
a mzoe bys debilu powiedzial jaka maka bo na plce sklepowej jest ich sporo
do pizzy jest inna maka
maj 4th, 2008 at 16:09
Brutal:
Mąkę to TY masz zamiast mózgu!!!
a pizza pyszna, polecam;)
maj 9th, 2008 at 20:19
zobaczymy co bedzie
czerwiec 18th, 2008 at 16:05
a co to jest ten rozczy bo zamierzam sobie zrobic pizze. Zobaczymy co wyjdzie
czerwiec 18th, 2008 at 16:06
pszepraszam. Nie “rozczy” tylko “rozczyn”
lipiec 4th, 2008 at 14:20
bardzo dobre ciasto super palce lizac
lipiec 12th, 2008 at 20:44
pyyyyyyszne, polecam
lipiec 15th, 2008 at 08:31
przy takich sugestiach skusze sie napewno