Przygotowanie: 20 min
Trudność: łatwe
Składniki
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki letniej wody
• 2 dkg drożdży
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju
Etapy przygotowania
1. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Makę przesiać, dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu aż zacznie odchodzic od rąk i bedzie puszyste (to ciasto nie wymaga już wyrastania). Duża blache posmarować tłuszcze i posypać mąka .Ciasto cienko rozwałkować robiąc grubszy brzeg, posmarować sosem pomidorowym i posypać serem - Margerita gotowa. Reszta dodatków według uznania, trzeba tylko pamietać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników (to dotyczy każdej pizzy). Piec ok 15-20 mni 220-240 stopni C.
