Składniki:
- 1,5 szkl mąki,
- 3 dkg drożdży,
- 3 łyżeczki oleju,
- 0,5 szkl wody przegotowanej i lekko ciepłej,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 0,5 łyżeczki cukru.
Jak przyrządzić?
Jeżeli ciasto na drożdżach to wiadomo,że składniki muszą mieć temperaturę pokojową-tak tylko przypominam.
Na początk włączamy piekarnik ponieważ w czasie przygotowywania ciasta równomiernie się nagrzeje to też ma swoje znaczenie. Temperatura jakiej potrzebujemy to 225 stopni.
Do miski wsypujemy mąkę,kruszymy drożdże, wlewamy olej, wsypujemy sól i cukier (ewentualnie jakieś zioła, jeśli chcemy mieć ciasto ziołowe). I włączamy mikser 
Tak tak. Ciasto wyrabiamy mikserem dolewając wodę w miare uznania, aż wszystko się połączy w jednolitą masę. Teraz ciasto wyjmujemy z miski i zagniatamy podsypując mąką aż będzie mieciutkie i gładkie. Zostawiamy w misce pod ściereczką aż wyrośnie w jakimś ciepłym miejscu.
Gdy wyrośnie jeszcze kilkakrotnie zagniatamy ( łatwiej zwiększy swą objętośc i będzie pulchniejsze ).
Na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto nadając mu kształt blaszki na której będzie pieczona pizza.
I tyle.
A zanim położycie na nim wszystkie wybrane składniki polecam posmarowac je specjalnym sosem: W kubku mieszamy :koncentrat pomidorowy,mnóstwo ziół, zwłaszcza bazylii,roztary czosnek-3 ząbki ale wielbiciele czosnku powinni wziąć więcej. No i sól.Zresztą jak zwykle przyprawy wg uznania. Pieczemy to cudo zaledwie 15-20 minut.Wychodzą fajne górki na brzegach jeśli sie je ominie przy smarowaniu tym sosikiem
Ciasta wystarcza na blaszkę o wymiarach 30/40 cm.
Uwagi:
Podane proporcje dobrałam sobie sama w miare prób. W oryginalnym przepisie jaki dostałam było: – 3 szkl mąki,
- 4 dag drożdży,
- 6 łyżek oleju,
- szkl wody.
Ale okazało się ze ciasta jest zbyt dużo no i coś w ogóle nie pasowało. Od kilku lat robię wg przepisu poprawionego i jest niezawodny.
luty 9th, 2008 at 18:11
Super przepisy:)
maj 19th, 2008 at 13:38
mam pytanko? i to wchodzi naprawde takei ciasto jak w pizzeri? miękkie? ciagnące sie??
wrzesień 12th, 2008 at 16:29
eee tam.
ten przepis jest dziwny.
mąki za mało,wody za dużo a wyrabianie takiego ciasta mikserem to nieporozumienie.
listopad 5th, 2008 at 16:27
wyszło twarde…. :/ brakuje mu dużo do ciasta w pizzerii- przynajmniej tej pizzerii do której ja chodzę :]
listopad 15th, 2008 at 10:57
zaraz wyprobuje jakis przepis.mniam
grudzień 19th, 2008 at 13:36
właśnie zrobiłam pizze, pomysł z mikserem dobry ale tylko żeby ciasto było jednolite, mięciutkie i puchowe-później trzeba rękoma dodając więcej mąki bo wszystko się skleja ;/ !:))
zaraz pójde skosztować
ps. zanim dasz wszystkie składniki (pomidor, papryka itd.) wstaw ciasto do piekarnika na chwile
pozdrawiam.
styczeń 5th, 2009 at 17:16
zawaliste ciasto ale ja jednak wole ugniatać rękami
styczeń 23rd, 2009 at 00:20
Testowalem dwukrotnie. Ciasto po miksowaniu wymaga jeszcze zagniecenia z calkiem spora iloscia maki jezeli ma sie nie kleic przy walkowaniu. Smak – rewelacja – polecam.
styczeń 28th, 2009 at 20:42
Ciasto twarde jak cholera
luty 7th, 2009 at 16:28
Ciasto pycha, ale sosem posmarowałam po wyjęciu z piekarnika i nieubijałam mikserem, tylko ręcznie, a jak komuś niewyszło, to znaczy, że poprostu jest kiepskim kucharzem
luty 8th, 2009 at 16:13
smaczne.. ale zapomnilam zagniesc jeszcze raz jak juz ciasto uroslo , pewnie byloby smaczniejsze.
luty 25th, 2009 at 12:17
Jak otwieracie pizzerie i chcecie profesjonalne ciasto do pizzy dzwonić 515 900 666
marzec 8th, 2009 at 11:32
fajneee
marzec 22nd, 2009 at 20:13
ciasto zajebiste jak się dobrze wyrobi. trzeba poczekać aż wyrośnie przed upieczeniem
maj 2nd, 2009 at 13:28
Powiem tak: Głąby kulinarne niech się zastanowią co piszą bo ciasto BAJECZNE, IDEALNE wręcz jak z pizzeri ładnie wyrosło wiadomo pisało żeby podsypać mąką i wygnieś bo inaczej się klei troszke więc gnieść i podsypywać aż przestanie sie kleić pomysł z mikserem niesamowit ja i tak końcówek do ugniatania pozdrawiam wszyskich maniaków kulinarnego świata a przede wszystkim osobę która opracowała przepis
maj 4th, 2009 at 23:10
Ciasto wychodzi super! Te negatywne opinie to raczej wina kiepskich umiejetnosci kucharskich delikwenta!! Przetestowałam i wszystkim bardzo smakowało! Dzięki za przepis.
czerwiec 8th, 2009 at 18:57
hehe super przepis ;] moim zdaniem nic dodać nic ująć
czerwiec 9th, 2009 at 13:06
Ciasto wyszło świetne, a jak komuś nie wyszło to źle zrobił.
czerwiec 19th, 2009 at 14:54
ciasto w piekarniku, czekam … zobaczymy. ale przepis wydaje się być ok, bo ciasto mięciutkie i pulchniutkie wyszło
zobaczymy
czerwiec 28th, 2009 at 19:59
michael jackson takie zjadl 3 dni temu!
czerwiec 28th, 2009 at 20:14
moim zdaniem najlepsze ciasto robi sie z maki, a nie tam jakies glupie przepisy!
lipiec 4th, 2009 at 22:45
Robienie takiego ciasta to czysta przyjemność, przyznam że nie spodziewałam się że coś z niego będzie ale nie ze względu na przepis a na moje umiejętności tzn ich brak.
a widać nie trzeba być super kucharzem by wyszło ; )
pozdrawiam
lipiec 20th, 2009 at 14:45
Własnie testuje ale jak narazie wszystko ok
napisze jak mi już sie upiecze 
Narazie ciasto rośnie 
))
lipiec 20th, 2009 at 15:07
zajebioza!!!! drodzy nieudacznicy pizza wychodzi super podwoilem skladniki i 4 osoby wymiekly… polecam ten przepis, ciasto bardzo podobne do ciasta z pizzeri w ktorej pracowalem!!! polecam jeszcze raz
lipiec 20th, 2009 at 16:30
Dla mnie REWELACJA!!! Troszke ciasto wyszło za twarde jak na pizze ,ale za to bardzo chrupiace i pyszne ,wogóle sie nie przypiekło do blachy ,to jest rewelka , a jeszcze można ja ztuningować
i dodać cos żeby właśnie było ciasto miękciejsze! Tylko co??? hmmm…. może troszke śmietany co wy na to???? Następnym razem spróbuje i dam wam znać ,chyba że ktoś wpadnie na inny pomysł ,lub doradzi mi czemu mi tak wyszło,chyba że takie ma być :p POZDRAWIAM WSZYSTKICH I ŻYCZE SMACZNEGO 
lipiec 20th, 2009 at 16:33
a może dałam za dużą temperature?? hmmm, ale chyba nie bo dała tak jak było w przepisie, ale hmmm. piekłam od góry i od dołu w piekarniku , a wiec moze to było żle????
lipiec 25th, 2009 at 15:45
Ciasto Rewelacja nic tylko Pogratulować.Pychaaaaaaaa………;d;d
lipiec 31st, 2009 at 20:55
no tak..
sierpień 11th, 2009 at 14:31
Wreszcie wyszła mi pizza tak jaką chciałam
.Polecam serdecznie !!-dziękuję serdecznie za przepis 
sierpień 21st, 2009 at 22:28
Ten przepis to jedna wielka tragedia!!! To nie jest przepis na pizze tylko na ciasto drozdzowe… Zrobilam wszystko krok po kroku tak jak pisalo i co lipa wielka lipa… :/;/;/
sierpień 27th, 2009 at 16:43
w takim razie biorę się do roboty Szkoda tylko że dziecko moje nie zje (jest uczulone na gluten) A może zna ktoś przepis na ciasto bezglutenowe do pizzy? Pozdrawiam
sierpień 30th, 2009 at 15:52
ciasto wyszlo troche kleiste,trzeba podsypac maki.generalnie chyba ok.
wrzesień 1st, 2009 at 03:40
Przepis nie za dobry. ciasto sie pieknie ugniata i rosnie ale po wlozeniu do piekarnika opada i robi sie twarde.
Zmarnowanie skladnikow na pizze.
wrzesień 14th, 2009 at 21:28
Pizze piekłam po raz pierwszy w życiu (ściślej drugi, ale wcześniej z przepisu bez drożdży, ogólnie okrojonego). Gotować nie potrafię zupełnie ale… pizza wyszła rewelacyjna! Więc jeśli komuś nie wyszła, czyli wyszła twarda, ciasto opadło itp to znaczy, ze nie jest zbyt utalentowany, żeby nie powiedzieć rozgarnięty
W miarę ugniatania tylko dodawałam mąki, i naprawdę- rewelacja. Ale najlepszą przyprawą jest serce;)
wrzesień 20th, 2009 at 12:25
ciasto wyszło genialne. Robię tą pizze któryś raz i zawsze jest świetna. Dzięki za dobry przepis
P.S. Ja sos robię z ketchupu, majonezu, czosnku, ziół, soli, pieprzu i papryki w proszku. Pycha
wrzesień 27th, 2009 at 16:08
Powiem szczerze, ze na poczatku, gdy przeczytalem ten przepis, wydawalo mi sie nieporozumieniem uzywanie miksera, ale bylem w wielkim bledzie!!! Ciasto wychodzi mieciutkie, bez jakichkolwiek grudek maki, po prostu REWELACJA!!! Szczerze gratuluje przepisu
październik 17th, 2009 at 17:52
zobaczymy za 2 godzinki, wtedy bedzie po pizzy…
listopad 15th, 2009 at 11:56
skomentuję krótko ciasto igła nie jedna pizzernia może się schować w domowych warunkach taka pizza to raj dla podniebienia pozdrawiam osoę co ten przepis napisała naprawdę rewelacja
listopad 25th, 2009 at 23:08
Przepis na prawdę dobry, gorąco polecam ! Ja nieco zmodyfikowałem dla swoich potrzeb ten przepis, dałem sypkie dorżdze w ilości 1,5. No i nieco więcej mąki. Z braku miksera ciasto rozrobiłem ręcznie, grubość wyszła idealna, nie za grube, nie był to również papierek ( jakieś 0,5 cm naprawdę smacznego ciasta ). Brawa dla osoby, która wymyśliła ten przepis
listopad 28th, 2009 at 22:02
super przepis, jak na domową pizze jest extra!!
styczeń 2nd, 2010 at 15:54
dzięki za przepis
właśnie zajadam się z rodzinką 
robiąc 2 pizzy. a to wszystko ze względu na moją rodzinę a raczej ich liczebność 
wyszło bardzo pyszne tylko zrobiłam 2x więcej jeśli chodzi o proporcje niż w przepisie
pozdrawiam
Aga
styczeń 16th, 2010 at 18:19
przepis super!Pozdrawiam!
styczeń 26th, 2010 at 12:15
ciasto fajne, dobre, z jedną wadą- boki chrupiące jak ciasteczka- może więcej tłuszczu???
luty 10th, 2010 at 18:32
Witam!! Dzięki wielkie za super przepis- pizza wyszła pysznie:) pozdrawiam
luty 12th, 2010 at 18:27
Świetne ciasto mięciutkie bardzo i ciągnie się jak trzeba, w ogóle super szybkie. Wszystkim polecam!!!
luty 13th, 2010 at 21:44
Super ciasto. Pizza się udała, doskonale wyrosła. Wszystkim polecam.
luty 20th, 2010 at 17:55
super ciasto. pierwszy raz robiłem z tego przepisu i jest super w porównaniu z innymi przepisami które robiłem to jest rewelacja. Pozdrawiam i polecam.
luty 20th, 2010 at 22:13
ciasto wyszło znakomite
polecam 
)
luty 27th, 2010 at 17:36
ciasto genialne, wszystkim polecam, podrzędne pizzerie niech się schowają.
PS.jedyna moja modyfikacja to zastosowanie gniecenia ręcznego zamiast miksera
luty 28th, 2010 at 18:54
Pizza w piekarniku!!!!!!!!!.Pięknie rośnie:-) zapowiada się fantastyczna kolacja
luty 28th, 2010 at 19:01
Fantastyczna ,bardzo dziękujemy za przepis i za udany wieczór:-)
marzec 1st, 2010 at 21:47
pierwszy raz robiłam pizze wyszła idealna więc musiałam zrobić drugi raz mąż był zachwycony. dziekuje i pozdrawiam
marzec 12th, 2010 at 14:32
No pizza byla Smaczna ale sraka też byla ładna :d pozdrawiam.