Składniki
50 dag mąki
łyżeczka soli
1 szklanka ciepłej wody
4 dag świeżych drożdży
szczypta cukru
100 ml oleju
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać z solą do miski, w środku zrobić dłonią wgłębienie. 150 ml wody wymieszać z pokruszonymi drożdżami i cukrem, odstawić na 5 minut. Rozpuszczone drożdże i olej wlać we wgłębienie w mące, wymieszać, dodać po łyżce resztę wody. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski, przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę, wyrabiać 10 min.
Z ciasta uformować kulę, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Podzielić na 2 połowy, spłaszczyć dłonią na placki.
Placki ciasta grubości 0,5 cm przełożyć do blachy, docisnąć dłonią brzegi. Poczekać ok. 5-10 min aż troszkę podrośnie i obłożyć składnikami. Odczekać kolejne 5-10 minut i piec na złoto 15 – 20 minut (250 stopni).