Pizza capriciosa

Słowo „capricciosa”  oznacza „kapryśna”…dlatego pizza ta w swoim składzie nie  ma na stałe określonych składników, można ją  przygotować z takich produktów, na jakie mamy w danej chwili ochotę.

Ciasto:

• 30 dag mąki tortowej,
• 2 dag drożdży,
• 2/3 szklanki mleka,
• 1/2 łyżki cukru,
• 2 łyżki oleju,
• sól do smaku,
• tłuszcz do smarowania formy

Wierzch:

• 20 dag wędzonej szynki,
• 2 strąki papryki konserwowej,
• 10 dag marynowanych pieczarek,
• 10 dag sera żółtego Gouda,
• 5 sosu,
• 2 łyżki oliwy,
• pieprz, melony tymianek i sól do smaku

Opis:

1. Przygotować ciasto drożdżowe, posmarować olejem.
2. Obkładać pokrajaną w paseczki szynką, papryką i pieczarkami, skropić keczupem, posypać przyprawami i startym serem.
3. Skropić oliwą, odstawić na 20 minut.
4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

http://www.pizza.xzx.pl/2010/07/pizza-capriciosa/