Składniki na ciasto:
- 2 szklanki mąki (TYP 550)
- Około 20 dag drożdży
- Szczypta cukru i soli
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- Około 1/2 szklanki ciepłej wody
Oni są miłośnikami Pizzy. Dołącz do nich!
Bardzo pyszna pizza, w zasadzie taka ala’pizza. Może być podana zarówno na śniadanie jak i kolację. Robiłam ją pierwszy raz. Dostrzegłam w niej same zalety: smaczna, niezwykle dekoracyjna i szybka do wykonania.
Instrukcja, jak zrobić w domu dobrą pizzę przy minimalnej ilości pracy i z minimalną ilością naczyń do pozmywania, czyli zgodnie z filozofią Lean Manufacturing, z wykorzystaniem elementów kontroli procesu aczkolwiek nie statystycznej, jednakowoż wystarczającej aby uzyskać powtarzalność na poziomie kanapek z McDonalda.
Nadzienie w postaci pomidorów i szynki jest przykładowe. W praktyce każdy położy na pizzy to co lubi.
Słowo „capricciosa” oznacza „kapryśna”…dlatego pizza ta w swoim składzie nie ma na stałe określonych składników, można ją przygotować z takich produktów, na jakie mamy w danej chwili ochotę.