Przepisy na pizze

Nie wiem jak zrobić pyszna włoska, ale moja tez jest całkiem smaczna.

Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki (TYP 550) Około 20 dag drożdży Szczypta cukru i soli 6 łyżek oliwy z oliwek Około 1/2 szklanki ciepłej wody

Bardzo pyszna pizza, w zasadzie taka ala’pizza. Może być podana zarówno na śniadanie jak i kolację. Robiłam ją pierwszy raz. Dostrzegłam w niej same zalety: smaczna,  niezwykle dekoracyjna i szybka do wykonania.

Instrukcja, jak zrobić w domu dobrą pizzę przy minimalnej ilości pracy i z minimalną ilością naczyń do pozmywania, czyli zgodnie z filozofią Lean Manufacturing, z wykorzystaniem elementów kontroli procesu aczkolwiek nie statystycznej, jednakowoż wystarczającej aby uzyskać powtarzalność na poziomie kanapek z McDonalda. Nadzienie w postaci pomidorów i szynki jest przykładowe. W praktyce każdy położy na [...]

Słowo „capricciosa”  oznacza „kapryśna”…dlatego pizza ta w swoim składzie nie  ma na stałe określonych składników, można ją  przygotować z takich produktów, na jakie mamy w danej chwili ochotę.