Smaczne ciasto na pizze

Składniki:

• 400 g mąki
• 40 g drożdży
• 6-7 łyżek oliwy z oliwek
• woda
• pół łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek

Drożdże rozdrobnić i rozmieszać z trzema łyżkami wody, połową łyżeczki cukru i szczyptą soli. Dodać trzy łyżki mąki, dokładnie wymieszać i wyrobić z ciasta wałek. Odstawić na pól godziny w ciepłe miejsce.
Mąkę wsypać do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i pieprzu i ziołami. Zrobić wgłębienie, wlać oliwę z oliwek, jedną czwartą szklanki wody i wymieszać łyżką. Dodać wałek przygotowanego wcześniej ciasta. Zagnieść dokładnie na jednorodną masę. Uformować dwie kule i odstawić na godzinę do wyrastania w ciepłe miejsce.

Ciasto rozwałkować na okrągły placek o grubości około 3 mm i nakłuć  je widelcem.
http://www.palcelizac.pl/?przepis=124