Przygotowanie: 20 min
Trudność: łatwe
Składniki
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki letniej wody
• 2 dkg drożdży
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju
Etapy przygotowania
1. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Makę przesiać, dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu aż zacznie odchodzic od rąk i bedzie puszyste (to ciasto nie wymaga już wyrastania). Duża blache posmarować tłuszcze i posypać mąka .Ciasto cienko rozwałkować robiąc grubszy brzeg, posmarować sosem pomidorowym i posypać serem – Margerita gotowa. Reszta dodatków według uznania, trzeba tylko pamietać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników (to dotyczy każdej pizzy). Piec ok 15-20 mni 220-240 stopni C.
Świetny przepis
Ciasto super cienkie 
Polecam
tak tak ! to jest to!
super przepis.
ciasto wyszło super
pozdrawiam
super przepis.Wielkie dzieki za przepis i polecam, smacznego!
Rewelacja! O to chodzi! Wspaniały przepis! Polecam!
super przepis, smaczne ciasto i cieniutkie jak lubie
polecam!
pizza wyszła wyśmienita…super przepis polecam gorąco…
Wyszła całkiem niezła ale do prawdziwej pizzy jeszcze daleka droga.
Chociaż znam pizzerie w których serwują dużo gorszą.
ciasto okropne!!!! faktycznie bardzo cieniutkie wyszło ale bardzo nie smaczne i strasznie suche:( a dodałam wszytsko w odpowiednich proporcjach i trzymałam 10 min w piekarniku
tragedia,nie ma nic wspolnego z prawdziwa pizza.
Rewelacja,przepyszna pizza,(do ciasta dodałam troszkę więcej wody i dlatego wyszło),polecam.
Nie wiem o co wam chodzi bo ciasto dobre, smaczene, prawda że nie smakuje tak jak „prawdziwa pizza” ale jest BARDZO DOBRE
Polecam w 100%
ein czyli ni
Należałoby napisać skąd pochodzi przepis wraz ze zdjęciem a nie tylko skopiować i wkleić!!!
Przepis pochodzi z
http://gotowanie.onet.pl/26711,0,1,super_cienkie_ciasto_na_pizze,ksiazka_przepis.html
SUPER PIZZA
Nieważne skad pochodzi, dobrze że to jest bo inaczej mogłabym go nie znalezc, a jest NAPRAWDE SUPER, dla mnie PIZZA LEEEEPSZA niż z pizzerni, dla moich bliskich też. Od dziś sami robimy pizze, dużo przepisów już próbowałam, ale ten jest THE BEST!
a i ja też dodałam troszkę więcej wody, tak 3/4 szkl. wody (letniej)
niedobre
WYPASIONA !!!
Ale opisze takze perypetie – poniewaz domyslam sie czemu nie wszystkim ciasto sie udalo.
Po wymieszaniu skladnikow wszystko bylo sztywne (twarde). Dolalam wiec pol szklanki (albo i wiecej) letniej wody i zrobily sie kluchy, ktore lepily sie okrutnie do rak i do wszystkiego… Dodalam wiec ciut maki – na tyle, zeby moc ciasto uformowac ale nie bylo juz twarde (nadal sie lepilo tylko bardzo malo). Taka mase polozylam na papier do pieczenia do duzej, prostokatnej brytfanki i probowalam to rownomiernie ulozyc ale robily sie dziury… Wzielam wiec odrobineczke maki (gora lyzeczke) i posypalam z wierzchu i wtedy pieknie sobie cale ciasto poukladalam w tej brytfance (bez zadnych dziur).
Reszta jak w przepisie i wstawilam do rozgrzanego juz piekarnika ale na 150-170 stopni (mam taki stary piekarnik gazowy Ewa i ciezko tu mowic o jakiejkolwiek regulacji). Wszystko pieklo sie z pol godzinki a efekt > super. Nic sie nie przypalilo – od spodu chrupiace i pyszne.
Fakt – nie takie jak w pizzeri ale wg mnie LEPSZE – mniej zapychacza a wiecej smaku.
POWODZENIA !!!
moje rodzinka się zajadała
Idealnie cienkie. Nie wiem, czy ze względu na przepis, czy na dziurki, które zrobiłam, ale faktem jest, że wyszło genialnie.
super przepis, polcaam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wiem dlaczego mi nie wyszło jak zresztą i reszcie. Ku…a jak piszesz przepis to podaj dokładny czas pieczenia a nie wczoraj było 8/10 min a dziś już 15/20. Ciasto do dupy sam zakalec, a trzymałem 25 min bez wyrastania całego ciasta nie uzyskasz zamierzonego efektu ciasta drożdżowego. A jak chcesz pisać o cienkim i kruchym cieście to nie na DROŻDŻACH. Na Pizzy się nie znasz. Odradzam ten sposób lepiej żeby ciasto odstało swoje do wyrośnięcia w sposób tradycyjny a nie na tym pożal się zaczynie!!!!!!
Jak robi się ciasto, nie ważne jakie to nigdy nie da się w 100% trzymać podanego przepisu jeżeli chodzi o ilość wody i mąki! Chyba, że ktoś ma w przepisie podane wszystko co do grama, włącznie z dokładną marką mąki którą ma kupioną. Nie dziwcie się potem, że wam coś potem nie wyrasta lub dzieją się inne cuda. Jak ciasto za bardzo się lepi należy dodać odrobinę mąki a jak jest za twarde to wody. Kuchareczka walczyła z ciastem i jej wyszło
. A jeśli chodzi o zostawianie ciasta do wyrastania to już próbowałam i z wyrośnięciem i bez wyrastania (ale nie robię zaczynu, bo gdzieś przeczytałam, że na ciasto do pizzy nie należy robić zaczynu) i ciasto zawsze wychodzi ale to raczej nie tu tkwi sekret cienkiego ciasta bo moje zawsze jest dość grube, mimo że rozwałkowuję je już bardzo cieniutko. Póki co idę szukać dalej idealnego przepisu na ciasto. Za radą Wojtka może jakiegoś bez drożdży bo tych pampuchów które mi wychodzą mam już dosyć 
.
Ciasto bardzo cienki i przepyszne.
Polecam przepis!:)
Całkiem fajne ciasto. Na razie drugie (zacząłem eksperymentować) i wyszło na prawdę nieźle. Polecam
super przepis naprawdę. nie rozumiem dlaczego innym nie wychodzi. dla mnie jest w 100% idealne. Polecam. Teraz własnie się nim zajadam i muszę przyznać że jest pychotka :*. dziękuję za przepis. I faktycznie on pochodzi z innej strony. Ale to nic ;D. Smacznego !!!!!!!!!!!!!!!!!
ciasto wyszło ohydne prawię się z rzygałem!!!!!
Ciasto na pizze rewelacyjne. Przepis poznalem ponad miesiac temu i odrazu przypadl mi do gustu. Wczesniej musialem oszczedzac by kupic pizze w pizzerii. Teraz robie ja sam o wiele taniej a w smaku jest lepsza. Polecam serdecznie
Coś pięknego, przerosło moje oczekiwania
DZIĘ-KU-JE i pozdrawiam
Bardzo dobry przepis, pizza jeszcze lepsza, smakowała całej rodzinie- nawet 2,5-letniej córci:)
Ciasto wyrabiałam w termomixie, więc bez etapu zaczynu.
ale szaic
głuwniana pizza
Bardzo dobry przepis
Po raz pierwszy w zyciu robilam pizze i musze powiedziec, ze warto skorzystac z tego przepisu.
Polecam nawet poczatkujacym jak ja. Udalo sie rewelacyjnie. Za tydzien powtorka.
ciasto dobre ale pizzerie w polsce nie pobija smakiem pizzeri wloskich !!!!
CIASTO BYLO DOBRE A ZARAZEM PYSZNE…
Pierwszy raz robiłam pizze
i wlasnie ciasto z tego przepisu 
Wyszlo fantastyczne 
:) Gorąco polecam 
Od rodzinki pochwały 
Moja pizza tez wyszla super,tylko doradzcie,co zrobic zeby byla troszkę miększa.(chodzi mi oczywiscie o ciasto)
Wielka, pyszna Pizza, przepis udany w 100%. Smacznego;)
super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ciasto
Zrobiłem ciasto wg. tego przepisu tylko że rozrobiłem z drożdżami całą wodę. Po upieczeniu cienkie ciasto samo odeszło od blachy. Smakuje fantastycznie. Nie zmieniałem ilości składników. Wszystko wystarczyło. Po wygnieceniu placka wysmarowałem sosem pomidorowym (autorski) i posypałem serem a na to kiełba podsmażona (tylko w celu redukcji wody) z cebulą, papryką i czosnkiem. Nie opłaca się dokładnie redukować wody. Co najwyżej o połowę.
przepis bardzo dobry . polecam . jeżeli ktoś tak prostego w wykonaniu ciasta nie potrafi zrobić i mówi , że ciasto wyszło złe to mistrz kuchni xp
Przepis jest bardzo dobry, ciasto wyszło idealnie cienkie. Do wyrobienia ciasta użyłem wypiekacza do chleba (program do ciasta do pizzy). Jedynie czasy pieczenia są wg mnie za krótkie, gdyż po 10min pieczenia ciasto było mało chrupiące. Wg mnie trzeba włożyć pizzę do piekarnika na 15 min. Ja oprócz termoobiegu daję podgrzewanie od spodu wtedy ciasto jest dobrze wypieczone i chrupiące. Trzeba uważać też żeby nie przesadzić z ilością dodatków.
Super nie ma lepszego.
Ciasto rewelacyjne!!!! Pierwszy raz robilam pizze i poprostu byla lepsza niz ze sklepu!!!
Dziekuje i pozdrawiam wszystkich!
Nie róbcie wcześniej zaczynu, tylko od razu wszystko razem i dobrze wygniećcie. Koniecznie zostawcie ciasto do wyrośnięcia, na około 1h ( w ciepłe miejsce).
Rozwałkujcie na odpowiednią grubość i wyłóżcie na blachę (można podsypać odrobiną mąki), na to sos i składniki, do pieca na 15min i gotowe.
cytuję Karolinę:
„Nieważne skad pochodzi, [przepis] dobrze że to jest bo inaczej mogłabym go nie znalezc…”
Otóż Pani Karolino ważne skąd pochodzi, a umieszczając informację o autorze lub załączając linki nagradza się autorów przepisów. Jak zacznie Pani zamieszczać swoje własne autorskie treści w internecie może przyzna Pani rację Pani Michasi – autorce.
p.s. dziękuję za fajny przepis, Michasiu.
CIASTO BARDZO DOBRE POLECAM.